Beta-caroteno 1%
Forma e Propriedades: Pó amarelo ou laranja, sem matéria estranha e sem odor.
Componente: Beta-caroteno, tocoferol, amido octenil succinato de sódio, óleo vegetal comestível etc.
Dispersividade: Pode se difundir rápida e completamente em água fria, suco, leite e outros líquidos e permanecer estável por muito tempo.
É usado para fortificação nutricional e coloração de alimentos à base de água, alimentos instantâneos, produtos de panificação, pudins, confeitaria e laticínios.